MAY DAY BRUNCH
VAPPU LOUNAS

 

Vappu on ihmisen parasta aikaa, joten Flemarilla katetaan Vappupäivänä 1.5
tavallista runsaampi Vapun special brunssi!  

Kattaukset: klo 11.30 ja klo 14.30

Brunssin hinta: 39 € / henkilö

Paikka: Bar Cón Flemari, Fleminginkatu 10

BC_JO-08492.jpg

Menu

Subject to change.
Muutokset mahdollisia.

Tapakset:


Juustoja, leikkeleitä ja marinoituja Gordal oliiveja

Ankkapastarmia ja vermutilla maustettua hapankirsikkaa (G,M)

Lohiconfit, avokadokreemiä ja paahdettua kikhernettä (G,L)

Siika Escabeche (G,M)

Tortilla de patata (G,M)

Kevätvihannessalaattia ja tryffeli-vinaigrettea (Vegaani)

Varhaisperunasalaattia ja kapriskreemiä (Vegaani)

Tabbouleh ja korianterijoqurttia (Saa vegaanisena)

Migas, jamón ibéricoa ja paprikaa (M)

Talon leipää ja levitettä

Pääruoka valintasi mukaan:


Grillattua parsaa, 63,5°c kananmunaa ja savupaprikahollandaise (Saa vegaanisena)

tai

Paahdettua turskaa, tryffelillä maustettua perunaespumaa ja parsaa (L,G)

tai

Grillattua Wagyu härän maminhaa, papucassoulet ja sitruunakastiketta (L,G)

Jälkiruoat:

Sitruuna-marenki piirakkaa  (L)

Mustaherukka clafoutis ja vaniljakastiketta (L)

Suklaaturron (L,G)

Mantelikakkua (L)

¡Vamos a la fiesta!

 
BC_JO-08658.jpg

Sí, ¿Por qué no?